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식이섬유는 흔히 "섬유질"이라고도
불리는 영양소 중 하나입니다.
식물성 식품에 풍부하게 함유되어
있으며, 소화되지 않지만 우리 몸에
수많은 혜택을 주는 역할을 합니다.
그럼 식시섬유가 우리몸에
어떠한 역할을 하는지 알아보겠습니다.
GoGoGo~~
우리몸에 좋은 식이섬유 특징 10가지
1. 장건강 촉진
식이섬유는 장내 세균이 솟아나는데
필요한 에너지원이 됩니다.
이에 따라 장내 환경을 좋게 만들어
굿 박테리아가 많아져서 기본적인
장 건강을 촉진합니다.
2. 혈당 조절
식이섬유는 속도가 느리게 소화되기
때문에 혈당 변동을 완화해줍니다.
또한, 혈당 상승을 막아주기 때문에
당뇨병 예방에도 도움을 줍니다.
3. 콜레스테롤 수치 개선
식이섬유는 체내 콜레스테롤 수치를
낮추는데 도움을 줍니다.
특히, 우리 몸에 유익한 HDL콜레스테롤
수준을 높여줍니다.
4. 체중 감량
식이섬유는 칼로리는 적은데 포만감을
느끼게 해주므로 자연스럽게 체중
감량을 도와줍니다.
5. 대장암 예방
식이섬유가 풍부한 식생활을 유지하면,
대장 내 토양을 위한 선식이 됩니다.
또한, 장 운동을 활발하게해
대장암 예방에도 좋습니다.
6. 간 건강 개선
식이섬유가 풍부한 간 기능을 개선시켜
불순물을 제거하는데 도움을 줍니다.
7. 이뇨 작용
식이섬유는 대부분 물에 잠기는 성질을
가지고 있기 때문에 체내에 물을
보존하는 성질을 가지고 있습니다.
8. 노화억제
식이섬유가 풍부한 식단은 노화를
억제하는 데 도움을 줍니다.
9. 면역력 강화
식이섬유 함량이 많은 식단을
유지하면 면역력도 강화되어
바이러스와 세균감염 등에도
대처할 수 있습니다.
10. 수분 보충
식물성 식품에 높은 양의 식유섬유가
함유된다면 약 80%는 수분을 보충합니다.
이를 통해 식이섬유가 부족한
사람들은수분 섭취를 늘리는데에
힘써야 합니다.
식이섬유가 우리몸에 얼마나 이로운지
알아봤으니 어떤 음식들이 식이섬유가
풍부하게 들어있는지 알아보겠습니다.
식이섬유 대표음식 10가지
1. 현미
내부의 캐슈넛 형태로 존재하는 현미는
영양소가 가득합니다
2. 귀리
천천히 소화되므로 에너지를
천천히 공급해줍니다.
3. 연두색 야채
아스파라거스, 브로콜리, 깻잎 등등
연두색 채소는 다양한 미네랄과
식이섬유를 함유하고 있습니다.
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4. 고구마
고구마는 우수한 비타민 C와 미네랄,
항산화 물질인 베타카로틴이
많은 음식입니다.
5. 당근
당근은 베타 카로틴으로 인해 건강한
피부와 강화된 면역 체계를
가져다 줍니다.
6. 콩/콩나물
모든 콩으로부터 얻어진 콩나물은
풍부한 단백질과 식이섬유를
함유하고 있습니다.
7. 푸른잎 채소
다양한 종류의 나물, 생채소는 풍부한
아밀라아제와 다른 비타민과
미네랄을 제공합니다.
8. 과일
블루베리, 딸기, 아보카도, 바나나 등
다양한 과일에는 다양한 영양소가
함유되어 있습니다.
9. 견과류
각종 견과류는 비례적으로 탄수화물
수치가 낮고, 높은 단백질과
식이섬유를 제공합니다.
10. 밥/쌀
밥, 특히 쌀은 쉽게 소화되지만,
장 건강을 돕는 섬유질의 함량도 높습니다.
쌀은 또한 탄수화물이 거의 없게
내부의 스타차이크런과 퀴닌산 등
여러 미네랄과 무기질을 가지고 있습니다.
스타차이크런이란?
스타치는 탄수화물 중 하나로,
우리 몸의 에너지 자원으로 활용되지만
일부분은 분해되지 않고,
섬유질과 같은 역할을 하게 됩니다.
대장 내에서 좋은 성장 환경을
제공하고, 유익한 미생물 균형을
형성하여 장 건강을 촉진하는 데
도움을 줍니다.
서로애즈의 상식
"식이섬유가 우리 몸에 좋은이유"
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